Le Tahiti Ketch est un bateau conçu au début de XXème siècle par un architecte américain, John Griffin Hanna, passionné de l'histoire et de la civilisation méditerranéenne. Il s'est inspiré des bateaux traditionnels qu'on retrouve de la Grèce jusqu'en pays Catalan, sans oublier notre belle cité phocéenne, Marseille.

Il a été rendu célèbre en France grâce à un formidable navigateur : Jean Gau, Un cuisinier Français qui travaillait dans les plus grands hôtels de New York pour pouvoir ensuite faire plusieurs traversées de l'Océan Atlantique et même deux tours du monde !

En France, le Tahiti Ketch a été construit en 88 exemplaires par le Chantier Pfister à Aigues-Mortes.